安納芋ーー芋虫発生だぁ
今日は安納芋生育日記です
すくすく成長をしてきている
安納芋ですが、、
なんとなんと
芋虫が発生していたのです！！
雨がたくさん降ったことにより
芋虫が発生したのだ
土曜日か日曜日は
芋虫を駆除します
大変ですが
がんばります
芋虫ちゃん待っててね
2009年7月
おいしい食べ方 ポイントは加熱時間
安納芋のスタンダードな食べ方は
なんといっても石焼き芋です。
最近ではご家庭でもおいしい石焼き芋ができる
専用の壺なども売っていますが、
もうちょっと手軽に安納芋をおいしく食べたいという方に
お勧めなのが、蒸し器で安納芋を蒸かす方法です。
蒸し器をでじっくり時間をかけて加熱することで、安納芋の中の酵素が十分に働いて甘み成分が増すのです。
逆にお勧めできないのが電子レンジを使った短時間の加熱調理。この方法だと酵素が活躍できなくて、甘み成分が作り出せないからです。
※ただし、最近ではレンジ専用の蒸し器もあります。
こうした専用の道具を使えばおいしくお召し上がりいただけます。
まじめに作った安納芋。じっくり加熱調理して、おいしくお召し上がりください。
《参考サイト》
東京ガス：食の生活110番Q&A： さつま芋の甘味
新米ーーうまかっ★★
今日は
先週収穫した新米をたべました
みんなの愛情がたっぷりつまっていて
おいしいです！！！
おかわりを妹とふたりして
２杯しました☆
明日も２杯おかわりしちゃうかもです！！
私は今日ボイラーの資格を取得するために
講習を受けに行っていて
最後の稲刈りに行けなかったのですが
とてもいいお米が収穫できて
良かったようです。
今日で稲刈りも終りました
来年も楽しみですっ
