種子島　花木農園の安納芋

ごあいさつ「安納芋の発祥地より、本物の安納芋を」

鹿児島県種子島安納地区にある私どもの農園では、
昭和40年代初めから他に先駆けて安納芋の栽培を手掛けてきました。

あえて、栽培が難しい原種系種芋にこだわり、昔ながらの安納芋を育てています。
ここ数年、安納芋が有名になってくると、
栽培が容易で病気や害虫に強いバイオ種の安納芋が出回るようになりました。
巷に出回っている安納芋のほとんどはバイオ苗から生まれたものです。
花木農園ではバイオ苗は一切使いません。

その分、手間は掛かりますが「本物の安納芋」の甘さとおいしさを皆さんに
味わって頂きたく、頑固に40数年と同じやり方で安納芋を育てています。

冬には有機堆肥を広い畑の隅々まですき込みます。
初春、ほ場に種芋を植え付け子づるを伸ばします。

5月、十分育った芋つるを種芋から刈り取り、一本一本丁寧に畑に植え付けます。
そして雨を祈り、順調な生育を願います。

夏、炎天下の畑で雑草を抜き土寄せを繰り返し行います。
合わせて害虫や病気のチェックも怠りません。

待望の秋、土の中から丸々とした芋が顔を出した瞬間は何にも勝る至福の瞬間です。
土が付いたままの芋をかじり、その出来栄えを確認して一安心です。

毎年、この繰り返しです。愚直過ぎると笑う人もいますが、
私は「本物の安納芋」にこれからもこだわり続けます。

鹿児島県から農林水産物認証も取得しました。
これも花木農園の安納芋を愛してくださる皆さんのおかげです。有難うございました。

これからも「花木農園の安納芋」をよろしくお願い致します。

花木農園農園主　花木香

●会社概要

花木農園豊作情報